Dicas de Saúde

A maioria dos países recomenda de que não mais do que 30% do consumo total

de calorias diárias consista de gordura, com uma composição máxima de 10%

de gordura saturada.2

A gordura saturada faz o maior dano à saúde e, naturalmente, é a mais difícil de

queimar. Também devemos reduzir o número de calorias, independentemente

da fonte, para a quantidade de que realmente precisamos para um peso ideal. As

calorias que não são utilizadas são armazenadas no corpo como gordura.

A Pirâmide dos Alimentos é um excelente guia para escolher os vários tipos

diferentes de alimentos. Escolha a maioria da posição inferior da pirâmide dos

alimentos. Os cereais, frutas e vegetais fornecem pouca gordura, calorias moderadas

com um conteúdo de fi bra altamente nutritiva. Quanto mais for praticada

a longo prazo uma dieta com pouca gordura e calorias moderadas, mais rapidamente

verá os resultados enquanto monitoriza o seu progresso.3

Ainda que não tenha consumido qualquer tipo de gordura na sua dieta (uma

impossibilidade remota), mesmo assim não teria reduzido a sua percentagem

actual de gordura corporal. De facto, enquanto envelhecemos perdemos cerca

de 250 gramas de músculo por ano enquanto ganhamos 750 gramas de gordura.

Apenas quando nos exercitamos regularmente poderemos queimar as calorias

em excesso, a gordura, e construir massa corporal magra – músculo.4

Um método que está a ganhar apoio generalizado de peritos médicos e de

fi tness é a Análise Bioeléctrica de Impedância (BIA-Bioelectrical Impedance

Analysis). Esta tecnologia está incorporada numa simples balança de casade-

banho. Quando se coloca descalço em cima da balança (disponível nos

E.U.A. e em Portugal), uma baixa corrente eléctrica segura, passa através do

corpo e a percentagem de gordura corporal é calculada baseada na quantidade

de impedância. A corrente passa muito mais rapidamente através de músculo

magro do que através da gordura. Em alguns segundos, fi ca